ISO9001質量管理體系服務規范的內容

服務規范的內容一般包括以下三個方面：

1、服務要求

    明確規定供顧客評價與質量特性聯系在一起的服務要求，如餐廳的食品種類、環境衛生、食品衛生、菜肴味道等。

2、服務準備要求

    明確規定內部評價保證服務質量特性實現的服務準備要求，如提供服務設施、人員選擇與培訓、動力供應等。

3、服務提供要求

    可分為內、外評價兩部分內容。一是供顧客評價的，如上菜速度、結賬速度、訂菜、上茶準確性等；其次是供內部評價的，如餐廳的菜肴烹飪時間、清潔度等。